15 فائدة لمشروب العرقسوس المنبوذ لدى الكثير من الشباب
وذلك نظرًا لطعمه اللاذع والسئ بالمقارنة
مع باقي المشاروبات الأخرى،
ولكن هناك الكثير من فوائد العرقسوس
التي قد لا يعلم عنها الكثيرين شيئًا، كما أن له أضرار طفيفة
وعن فوائد العرقسوس وأضراره فسنذكرها بالتفصيل في السطور التالية
فوائد العرقسوس
المادة الكيميائية الموجودة في العرقسوس تجعله خيار مثالي
في شهر رمضان بحيث تعالج مشاكل عسر الهضم
والإضطرابات في المعدة التي هي بمثابة معاناة
للكثيرين خلال الشهر الكريم.
الرغوة التي يحتويها مشروب العرقسوس هي عبارة
عن مواد مضادة للأكسدة تساعد الجسم على التخلص
من السموم وتعالج مشاكل الكلى والكبد.
يوجد بالعرقسوس مادة تسمى الإيسوفلافون
والتي هي مفيدة كثيرًا للفتيات بحيث توازن الهرمونات
في أجسادهن كما أنها تحد من أعراض ما قبل الدورة الشهرية لديهم.
تُعالج مادة السيتوكينات التي يحتوي عليها مشروب العرقسوس
مشاكل المفاصل وأوجاعها والإلتهابات الناتجة عنها.
يعتبر مشروب العرقسوس من أهم المشروبات التي تحفز المناعة
وتجعلها تعمل بكفاءة وفاعلية بحيث تكون أكثر قدرة
على مكافحة العدوى والمشاكل الأخرى بالجسم.
كما ذكرنا فمشروب العرقسوس مفيد جدًا للمرأة وذلك
لكونه يحافظ على هرمون البروجستون بجسم المرأة
مما يحميها من مشاكل تكيس المبيض ويحسن الخصوبة لديها.
أثناء فترة إنقطاع الدورة الشهرية لفترة طويلة تكون المرأة خلالها
عرضة للإكتئاب بسنبة كبيرة لذا فشرب مشروب العرقسوس
خلال هذه الفترة يقلل من الشعور بالإكتئاب لديها.
العرقسوس أيضًا مفيد لشعرك فهو يمنحه القوة واللمعان
ويمنعه من التساقط ويحد من النتشار القشرة به
وذلك نتيجة للمواد الكيميائية الموجودة فيه بكثرة.
للعرقسوس فائدة كبيرة لدوره في علاج الإضطرابات العصبية
وإلتهاب الأعصاب والمشاكل الناجمة عنها والتي قد تصل إلى
مرض الشلل وغيرها من الأمراض الخطيرة فهو يحد من انتشار
هذا المرض وتطوره في الجسم.
العرقسوس أيضًا مشروب مثالي فترة الإمتحانات حيث أنه
يزيد من قدرة المخ على التركيز وبخاصة في فترة الحر والصيف
والتي تؤثر على المزاج العام للفرد.
يُعالج العرقسوس كذلك مشاكل الجهاز التنفسي وإلتهابات الحلق
مما يجعله مشروب مفضل في حالة إذا ما كنت تعاني
من أي اضطرابات في الجهاز التنفسي.
أضرار العرقسوس
قد يُحدث تناول العرقسوس بشكل غير معقول
بعض الاضطرابات بجهاز الكلى.
يعمل تناول العرقسوس كثيرًا على تقليل الرغبة الجنسية
لدى الرجل فهو بدوره يقلل من هرمون التستوسترون.
كما أنه قد يُعرض المرأة في حال تناوله بكميات كبيرة لمشاكل
مثل عدم إنتظام الدورة الشهرية.
يحذر تناوله كثيرًا لمرضى الضغط العالي فهو يرفع الضغط
بدرجة كبيرة قد تعرضهم للمشاكل.
كذلك يحذر تناوله أثناء فترة الحمل لعدة مشاكل منها
أنها قد يعرض حياة الجنين للخطر أو يسبب الولادة المبكرة
وفي اسوأ الظروف قد يؤدي للإجهاض.
طريقة تحضير العرقسوس مثلج وساخن
العرق سوس بالقماش
المكوّنات
مئتان وخمسون غراماً من عيدان العرق سوس المطحونة.
ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
لتران من الماء.
طريقة التحضير
نضع العرق سوس المطحون على قطعة قماش
ونرشّ فوقه بيكربونات الصوديوم.
نلف قطعة القماش بحيث ينحصر العرق سوس في منتصف القطعة
ويأخذ شكلاً دائريّاً،
ونربط قطعة القماش جيّداً فيجب التأكد من أن لا يخرج شيء من العرق سوس.
نضع قطعة القماش في وعاء يحتوي على لترين الماء،
فيتحلّل العرق سوس، ويخرج من قطعة القماش ويُحلّ مع الماء،
وتبقى قطعة القماش ليلة كاملة في الوعاء،
ويُغلق الوعاء حتّى لا تدخل الشوائب فيه.
نُخرج قطعة القماش من الماء،
ويوضع العصير في عبوة زجاجيّة لكي يحفظ في الثلاجة.
نُقدّم مشروب العرق سوس بعد أن يبرد جيّداً
العرق سوس المغليّ
مئتان وخمسون غراماً من العرق سوس.
لتران من الماء.
طريقة التحضير
نضع العرق سوس في قدر ونسكب عليه لتري الماء ونضعه على نار متوسّطة.
نزيل الرغوة التي تنتج عند بداية الغليان.
نطفئ النار ونترك القدر ساعتين،
وذلك حتّى يأخذ الماء طعم ولون العرق سوس بشكل أكبر.
نصبّ العرق سوس الناتج بعدد تصفيته في عبوة زجاجيّة،
ونضعها في الثلاجة. نُقدم مشروب العرق سوس بعد صبّه في أكواب مع الثلج،
لأنّه كلما كان أبرد كان ألذّ.
شكراً لكم على المتابعة
أتمنى الإفادة للجميع
خالد العطار
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق